Идеальный рецепт с испанским темпераментом для жарких летних деньков. Сочетание какао и бананов – отличная идея объединить два любимых вкуса в одном тортике.
Ингредиенты:
сметана 20% — 500 г
какао – 2 ст. л.
сахар – 1 стакан
бананы – 2-3 шт.
сухое печенье – 500-600 гр
Приготовление:
1. 250 г сметаны соединить с сахаром в глубокой миске и перемешать венчиком.
2. В чашке смешать 5 столовых ложек воды и 1 столовую ложку с горкой какао и отправить на 30 секунд (не более) в микроволновую печь. Должна получиться однородная, густоватая шоколадная масса.
3. Соединить шоколадную массу со сметаной.
4. Миску с готовым кремом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
5. Для приготовления второго крема смешать 100г сметаны (приблизительно 2 ст.л. с горкой) и 2 столовые ложки сахара. Также накрыть пленкой и убрать в холодильник.
6. Все бананы очистить и нарезать колечками.
7. Приготовить шоколадную глазурь. Смешать в чашке по одной столовой ложке сахара и какао с 3 столовыми ложками воды. Отставить смесь в сторону.
8. Глубокую миску с высокими бортиками выстелить пищевой пленкой. В ней будет происходить сборка торта.
9. 8шт. печенья поломать, выложить ровным слоем на дно миски и слегка утрамбовать.
10. Залить печенья тонким слоем крема-какао. Нужно постараться разделить его количество на 3 слоя.
11. Поверх крема выложить слой бананов. На него должно уйти чуть меньше половины нарезанных плодов.
12. Сделать второй слой печенья, крема. Выложить все оставшиеся бананы. Третьим слоем выкладываем только печенье и крем.
13. Обратите внимание: количество продуктов может немного отличаться. Это зависит от диаметра вашей миски-заготовки.
14. Накрыть заготовку тарелкой, на которой потом будет подаваться торт. Отправить в холодильник на 1-2 часа, чтобы содержимое застыло.
15. Достать торт из холодильника и перевернуть его на заготовленную тарелку.
16. Смазать торт сверху сметанным кремом.
17. Растопить глазурь 30 секунд в микроволновой печи. Перелить глазурь в пакет, срезать кончик и украсить торт произвольным шоколадным узором.
18. При помощи обычной шпажки вы можете усложнить узор и сделать его более ажурным.
Приятного аппетита!
