Изысканный легкий салат «Загадка Софии» без майонеза.



Изысканный легкий салат «Загадка Софии» без майонеза 4
Обязательно попробуйте! Очень вкусно!

Ингредиенты:
пекинская капуста — 200 граммов
ветчина — 200 граммов
сыр твердых сортов — 80 граммов
груша среднего размера — 1 штука
грецкие орехи очищенные — 30 граммов

Для заправки:
лимонный сок — 2 столовых ложки
оливковое масло — 4 столовых ложки
горчица готовая — 1 чайная ложечка
соль
перец черный молотый

Приготовление:
Для заправки все перемешиваем и оставляем настаиваться несколько минут.

Пекинскую капусту нарезаем очень тонкой соломкой и отправляем в миску. Ветчину нарезаем соломкой и отправляем к капусте.



Грушу очищаем от семечек и кожуры, нарезаем соломкой и добавляем в салат. Натираем сыр на крупной терке и добавляем в миску с ингредиентами.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковородке на небольшом огне. Затем измельчаем скалкой и отправляем в миску с салатом.

Выливаем заправку в салат и перемешиваем. Даем немного салату постоять и пропитаться.

Готовый салат выложить в порционные креманки, посыпаем сыром и орехами, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!