Хрустящее картофельное пюре. Покорит всех!

Очень вкусно и оригинально!

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 маленьких картофелин

3-4 столовых ложек оливкового масла

Соль и перец

На Ваш выбор начинки — сыр пармезан, зелень, сметана, бекон и т.д.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 220 С.

Положите весь мелкий картофель в большую кастрюлю или жаровню. Залейте водой, пока не покроете картофель.

Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15-20 минут

Вылить пару столовых ложек масла на большую сковороду или противень.

Слить картофель и пока он еще горячий, выкладываем на подготовленный противень.

Используя банку или кружку аккуратно надавите на картофель.

Смажьте оливковым маслом.

Посыпать великодушно солью и перцем.

Выпекать в горячей духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки и коричневого цвета.

Подавайте, дополнив по вашему вкусу травами, сыром и т.д. …