Сегодня я поделюсь с Вами интересным рецептом домашней выпечки. Смотрится очень красиво и необычно. Таки булочки – бантики — идеальный перекус с чашкой ароматного чая или кофе.
Продукты:
350-400 грамм муки
50 грамм теплой воды
100 грамм теплого молока
50 грамм растопленного сливочного или растительного масла
30-50 грамм сахара
Чайная ложка сухих дрожжей
Одно яйцо
Щепотка соли
Для начинки:
Вам понадобятся растопленное сливочное масло, корица и сахар на свое усмотрение.
Рецепт:
В подходящую посуду вливаем любое, из вышеперечисленных, масел, к нему добавляем яйцо, сахар, соль и хорошо все перемешиваем. Затем вливаем воду, молоко, высыпаем дрожжи и снова перемешиваем. Начинаем вводить, постепенно, муку, и замешиваем тесто. По консистенции, оно должно получиться достаточно мягким. Теперь нужно оставить его на час в теплом месте, предварительно накрыв полотенцем.
После того, как тесто поднялось, немного его обминаем и делим на равные части.
Теперь начинка. Растопите сливочное масло, затем перемешайте между собой сахар и корицу.
Раскатываем тесто в лепешку, смазываем ее сливочным маслом и посыпаем корицей с сахаром. Затем складываем лепешку пополам (полумесяцем), скрепляем края и делаем два надреза. Наглядно, можно посмотреть на фото ниже.
Два края скрепляем посередине.
Оставшимся кусочком надрезанного теста формирую бантик и закрепляю внизу.
Берем противень и раскладываем на него наши бантики. Нужно дать им еще минут 20-30, чтоб они подошли. Сверху накрываем полотенцем.
После этого, смазываем наши заготовки желтком или яйцом и выпекаем их в духовке в течение 20-30 минут, выставив температурный режим 180 градусов.
Когда выпечка остынет, посыпаем сверху сахарной пудрой.
Бантики получаются неимоверно ароматными!
