Жареный в духовке хрустящий картофель. Идеальное блюдо для веселой компании!

Кто пробовал, все в восторге!

Ингредиенты

3 столовые ложки сливочного масла, растопленное

3 столовые ложки оливкового масла

1,8 кг картофеля, очищенного

4 шт. лука-шалот, нарезанного продольно толстым слоем

соль грубого помола

1/2 чайной ложки красного перца хлопья (по желанию)

8 веточек тимьяна

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов.

В небольшой миске смешать сливочное масло и оливковое масло. Кистью мажем дно круглой формы.

Острым ножом или теркой, нарезать картофель очень тонко.

Устройте ломтики картофеля вертикально в блюдо. Перекладывая луком — шалот повсюду. Посыпаем солью и красным перцем (если используете); Смазываем оставшимся маслом смеси.

Запекаем 1 1/4 часа. Затем добавляем тимьян и запекаем, пока картофель не покроется хрустящей корочкой, около 35 минут и больше.