Тортилья с овощами - лучший завтрак на выходных

Тортилья с овощами — лучший завтрак на выходных

Легкий и малокалорийный завтрак — это прекрасное начало дня. Поэтому мы предлагаем Вам начать свой день с тортильи с овощами.

Ингредиенты:

1 маленький сладкий перец желтого или зеленого цвета,

1 маленький красный сладкий перец,

1 кабачок,

1 маленький баклажан,

1 помидор,

1 луковица,

лаваш

2 ст. ложки оливкового масла,

1 ч. ложку сливочного масла.

соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Нужно почистить и порезать лук. Далее нужно подарить его на оливковом масле до золотистого цвета.
Далее нужно подготовить остальные овощи. Порезать их кусочками и добавить к луку. Следует поджарить овощи на сильном огне в течение нескольких минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Нужно влить пол-стакана воды или овощного бульона. Уменьшить огонь и продолжать тушить еще минут 15.
Далее нужно отложить овощи, чтобы они остыли. Берем лаваш, если он тонкий, то складываем 2 лаваша вместе, на середину выкладываем овощи. Ну и конечный этап — нужно аккуратно свернуть лаваш, чтобы не потерять содержимое.
Приятного аппетита!