Торт «Три желания»

Торт «Три желания»

В этом торте каждый найдет свою «изюминку»

Ингредиенты:

Для макового слоя:

200 грамм мака

2 яйца

4 столовых ложки сахара

25 грамм изюма

6 орехов

1 столовая ложка апельсиновых цукатов

Для творожного слоя:

500 грамм творога

2 столовых ложки сметаны

1 пачка ванильного пудинга

3 столовых ложки апельсиновых цукатов

100 грамм изюма — желательно светлого и темного

3 яйца

5 столовых ложек сахара

Для шоколадного слоя:

4 яйца

8 столовых ложек муки

4 столовых ложки темного какао

2 чайных ложки соды

щепотка соли

6 столовых ложек сахара

Для крема:

200 грамм сметаны

1 чайная ложка растворимого кофе

1 яйцо

1 чайная ложка муки

4 столовых ложки сахара

200 грамм сливочного масла

Приготовление:

Творог, сметаной, сахар, яйца, цукаты, пудинг и изюм перетереть до однородной массы.
Для макового слоя мак запарить и перемолоть в мясорубке с орехами.  Добавить все ингредиенты и вымешать.
Форму 15 на 30 см выстелить пергаментной бумагой. Выложить маковую массу. Поверх нее творожную. Залить все сверху шоколадной массой.
Для шоколадной массы яйца взбить с сахаром в пышную массу, с помощью миксера в течение 5 минут. Смешать с мукой, какао и разрыхлителем.
Выпекать 35-40 минут при 190 градусах.
Остывший корж перевернуть на пергаментную бумагу, посыпанную сахаром и снять с верхнего коржа пергамент.
Для крема сметану размешать с яйцом, кофе и сахаром. Заварить. Остудить. Взбить с маслом на пышную массу.
Корж разрезать на 2 части. На одну часть (маком вверх) намазать крем. Сверху поставить вторую часть коржа маком вниз.

Приятного аппетита!