Сливочно-арахисовый чизкейк. Вкуснейший десерт своими руками!

Сливочно-арахисовый чизкейк. Вкуснейший десерт своими руками!

Ну очень вкусно!

Видео, как это готовить:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто для печенья:

2 1/2 чашки муки общего назначения

1 чашка арахисовых чипсов

1 чашка шоколадной стружки

3/4 чашки коричневого сахара

3/4 стакана сахара

1/2 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры

1/2 чашки маргарина

2 больших яйца

Ванильныйй экстракт —  1 чайная ложка

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки соды для выпечки

Чизкейк:

Пачка сливочного сыра, комнатной температуры

1/2 стакана сахара

1/3 чашки арахисового масла

1 большое яйцо

Топпинг:

1/4 чашки чипсов арахисовых

1/4 чашки шоколадной стружки

1 чайная ложка растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начните готовить тесто для печенья: смешайте муку, соль и соду в средней миске, смешайте вместе. Отложите.

Взбейте в большой миске миксером, сливки вместе с маслом, маргарин и сахар в течение 3-5 минут, или до пушистости.

По одному вбейте яйца. Добавьте ванильный экстракт.

Постепенно смешайте сухие ингредиенты с жидкими, а затем добавьте арахисовое масло и шоколадную стружку.

Разогреть духовку до 180º С и застелите квадратную форму пергаментной бумагой.

В средней миске, взбейте сливки вместе со сливочным сыром, арахисовым маслом и сахаром до пушистости.

Вбейте яйца и перемешайте, затем отставьте в сторону.

Возьмите 1/2 теста и плотно уложите на дно формы.

Сверху выложите чизкейк смесь, затем аккуратно выкладываем оставшееся тесто.

Поместите выпечку в духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, или пока тесто печенья слегка поджарится.

Вынимаем из духовки и даем полностью остыть, а затем поместите в холодильник, чтобы охладить.

В небольшом миске смешайте арахисовые чипсы с 1/2 чайной ложки растительного масла. Растопите в микроволновой печи, помешивая через 30 секунд, до расплавления.

Повторите то-же с шоколадной стружкой.

Нарезаем чизкейки на квадраты, а затем сбрызгиваем шоколадом и арахисовым маслом.