Самодельный французский луковый соус. Не сравнить с магазинным!

Вкусно с крекерами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

¼ стакана растительного масла

4 столовые ложки сливочного масла

2 большие желтые луковицы — очищенные, разрезанные пополам и нарезанные ломтиками

Щепотка кайенского перца

Соль и перец

½ стакана сметаны

½ стакана майонеза

115 грамм сливочного сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавьте растительное и сливочное масло в большую сковороду и доведите до шипения на среднем огне.

Добавить нарезанный лук.

Тушить в течение 10 минут или до мягкости.

Уменьшите высокую температуру до средней и продолжайте готовить, пока лук не станет карамельным. Примерно еще 10 минут.

Остудите лук до комнатной температуры.

Отложите пару столовых ложек карамельного лука в сторону для гарнира при желании.

Сложите лук в кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами.

Взбивайте пока хорошо не смешаете, оставляя некоторые кусочки лука для текстуры.

(Вы можете также использовать электрический миксер)

Остудите час или два перед подачей на стол. Сохраняйте 4-6 дней в холодильнике.