Салат с курицей, грибами, картофелем и огурцом

Простой, но очень вкусный салатик получился!

Ингредиенты:

Куриное филе отварное — 150 г;

Шампиньоны свежие — 200 г;

Огурцы маринованные — 3 шт;

Картофель варёный — 3 шт;

Лук зелёный — 0.5 пуч.;

Майонез (по вкусу) ;

Соль, перец (по вкусу) ;

Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)

Приготовление:

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Обжарить в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Кубиками нарезать картофель. Нарезать маринованные огурчики. Сложить в миску нарезанную кубиками курицу, картофель, обжаренные грибы и огурцы. Измельчить зелёный лук. В салат добавить майонез, посолить и поперчить. Салат подать в порционном салатнике.

Приятного аппетита!