Салат с бананами, козьим сыром и горчичной заправкой

Необычный салат с пикантной заправкой: и фрукты, и козий сыр с зеленью, сами по себе с ярким вкусом дополнены таким же ярким по вкусу соусом из горчицы, меда, лимона и куркумы.

Салат с бананами, козьим сыром и горчичной заправкой
ИНГРЕДИЕНТЫ

2 больших спелых банана

1 не слишком сладкое манго

100 г смеси салатных листьев (шпинат, корн, рукола)

200 г мягкого или кремового молодого козьего сыра (шевр или домашний)

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ст. л. зернистой горчицы

1 ст. л. меда или сиропа

1 ст. л сока лимона

4 ст. л. оливкового масла

0,5 ч. л. куркумы

соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для заправки выложите все ингредиенты в баночку с закрывающейся крышкой, приправьте куркумой, солью и перцем, закройте крышку и энергично потрясите.
Шаг 2
У манго удалите кожицу, срежьте мякоть с косточки, нарежьте удобными для еды кусочками. Очистите бананы, нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
Смешайте бананы, манго и смесь салатных листьев с половиной заправки, разложите по небольшим глубоким тарелочкам. Сверху выложите сыр кусочками, полейте оставшейся заправкой, приправьте еще перцем и подавайте.