Рецепт приготовления вкусных вафельных трубочек

Перед вами классика традиционного рецепта вафельных трубочек в чисто виде. Для начинки можно брать как собственноручно сваренное сгущенное молоко, так и купить его уже готовое в магазине. Я рекомендую использовать первый вариант.

Ингредиенты:

Тесто:

2 ст. муки

150 гр. маргарина

3 яйца

1 ст. сахара

Крем:

1 железная банка сгущенки

200 гр. Сливочного масла

Способ приготовления:

Первым делом готовим тесто. На водяной бане растапливаем маргарин.

В глубокой емкости взбиваем венчиков яйца.

В яичную смесь добавляем маргарин, сахар и муку. Всю массу хорошенько взбиваем миксером.

Вафельницу смазываем растительным маслом и даем разогреться.

Кладем на поверхность 1 ст. ложку теста и смыкаем обе половинки вафельницы.

Выпекаем заготовку для трубочки от 3 до 5 минут. Время зависит от модели электровафельницы. Готовая вафля будет иметь аппетитный золотистый оттенок.

Пока вафля не остыла, сворачиваем ее в трубочку и даем остыть.

Когда все трубочки будут готовы, самое время сделать начинку.

Предварительно отваренное и еще не остывшее сгущенное молоко перекладываем в глубокую миску.

Кладем в него масло и размешиваем все до однородной массы миксером.

Каждую из вафельных трубочек щедро наполняем сгущенным молоком.

Поверх начинки можно посыпать трубочки небольшим количеством измельченных орехов или кокосовой стружкой.