Пасха с вареной сгущенкой





Пасха с вареной сгущенкой
Ингредиенты
800 г творога рассыпчатого
1 банка (400 г ) вареной сгущенки
200 г жирной, густой сметаны (желательно жирностью 42% )
120 г темного изюма
Время готовки
40 мин
1
Подготовьте изюм, хорошо промойте его и обсушите бумажными полотенцами.
Пасха с вареной сгущенкой
2
Творог протрите через сито.
Пасха с вареной сгущенкой
3
Смешайте творог со сметаной и взбейте до однородности.
Пасха с вареной сгущенкой
4
Банку вареной сгущенки поставьте в сотейник, добавьте горячую воду и поставьте на огонь, прогрейте 5 мин. Разогретая сгущенка станет пластичнее и легче смешается с творогом. Добавьте вареную сгущенку к творогу и взбейте массу миксером до однородности.
Пасха с вареной сгущенкой
5
Всыпьте в творожную массу изюм и перемешайте лопаткой, чтобы изюм равномерно распределился.
Пасха с вареной сгущенкой
6
Выложите творожную смесь в застеленную марлей форму для пасхи. Когда форма будет заполнена, утрамбуйте и накройте творожную массу свободными краями марли. Поставьте форму с пасхой в миску. Сверху положите блюдечко и поставьте гнет. Уберите в холодильник. Следите за количеством стекающей сыворотки в тарелке и периодически сливайте ее. Пасха должна простоять под гнетом минимум 12 ч.
Пасха с вареной сгущенкой
7
Готовую пасху переложите на блюдо и украсьте.
Пасха с вареной сгущенкой