Нежный и вкусный пирог к вечернему чаепитию. Рецепт от шеф-повара!

Просто тает во рту!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА

3 столовые ложки / 45 миллилитров молока комнатной температуры

1 ¾ чайной ложки / 5 г активных сухих дрожжей

6 столовых ложек / 85 г сливочного масла комнатной температуры

3 столовые ложки / 45 грамм сахара

1 чайная ложка / 5 грамм соли

1 большое яйцо

1 ¾ чашки / 215 г муки общего назначения

ДЛЯ ЗАЛИВКИ

3 столовые ложки плюс 1 чайная ложка / 50 миллилитров кукурузного сиропа

2 ½ чайные ложки / 10 мл ванильного экстракта

12 столовых ложек / 170 грамм / 1 1/2 палочки несоленого сливочного масла, комнатной температуры

1 ½ чашки / 300 граммов сахара

½ чайной ложки / 3 грамм соли

1 большое яйцо

1 чашка плюс 3 столовые ложки / 145 грамм муки общего назначения

Сахар, для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В небольшой миске смешать молоко с 2 столовыми ложками теплой воды. Добавьте дрожжи и взбивайте венчиком осторожно, пока они не растворяться. Смесь должна слегка пениться.

Сливочное масло, сахар и соль вбить в яйцо миксером. Добавить муку и молочную смесь. Взбить тесто на средней скорости, пока не образуется гладкая масса, которая будет отставать от сторон чаши, от 7 до 10 минут.

Положите тесто в противень для выпечки, смазанный маслом. Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой или чистым полотенцем, поставить в теплое место и дайте подняться, пока тесто не удвоено, 2,5 до 3 часов.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Ложкой налейте заливку на подошедшее тесто и используя шпатель, мягко распространите его ровным слоем. Выпекайте 35 — 45 минут. Торт будет подниматься и опускаться волнами. Остудите в форме. При подаче посыпьте сахаром.