Нежный и ароматный кусочек пирога на сметане просто тает во рту

Нежный и ароматный кусочек пирога на сметане просто тает во рту

Обалденно вкусная домашняя выпечка с цукатами и орехами простая в приготовлении и не потребует от вас много усилий

Ингредиенты:

соль — 1 грамм;

ванильный сахар — 1 пакетик (8 грамм);

разрыхлитель для теста — 2,5 чайной ложки;

сливочное масло — 150 грамм;

сахар — 100 грамм;

куриное яйцо — 3 штуки;

сметана — 250 грамм;

пшеничная мука — 2 стакана.

Для посыпки:

сливочное масло — 50 грамм;

пшеничная мука — 50 грамм;

сахар — 75 грамм;

грецкие орехи — 50 грамм;

цукаты — 50 грамм;

изюм — 50 грамм.

Бесподобный сметанный пирог с орехами. Пошаговый рецепт

Для приготовления теста для сметанного пирога нам понадобится размягченное сливочное масло.

В чашу миксера отправляем размягченное сливочное масло, добавляем 100 грамм сахара, и все хорошо взбиваем при помощи миксера.

Не прекращая взбивать, в масляную смесь добавляем по одному (все три яйца) куриные яйца и взбиваем до получения однородной массы.

Затем в чашу миксера добавляем сметану (очень хорошо использовать домашнюю сметану, но и покупная подойдет тоже), и снова все хорошо перемешиваем (я все перемешиваю миксером).

Для сметанного пирога муку соединяем с солью, разрыхлителем, все хорошо перемешиваем и просеиваем.

В чашу миксера добавляем частями просеянную муку с разрыхлителем, один пакетик ванилина и замешиваем тесто для бесподобного сметанника. Готовое тесто для пирога должно быть, как густая сметана.

Теперь займемся приготовлением масляной крошки.

В отдельную емкость отправляем 50 грамм размягченного сливочного масла, добавляем 50 грамм муки, сахар, и все это перетираем в крошку.

Подготовленную крошку для пирога соединяем с изюмом, цукатами и орехами. Все хорошо перемешиваем.

Для выпекания сметанного пирога я использовала круглую форму диаметром 26 сантиметров.

Подготовленную форму застилаем пергаментной бумагой.

В форму выкладываем половину теста, равномерно разравниваем его по всей форме, далее выкладываем половину начинки, затем — оставшееся тесто и на него — крошку.

Выпекаем бесподобный сметанный пирог с цукатами в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Готовый ореховый пирог достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания.

Остывшую сметанную выпечку перекладываем на сервировочную тарелку.

Невероятно вкусный, ароматный, нежный пирог с орехами придется по душе всем. Сметанный пирог с цукатами — любимец нашей семьи и всех наших знакомых.