Невероятно вкусная пицца из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Вы должны это попробовать!

Ингредиенты:

4 чашки пюре цветной капусты (1 большая головка)

4 яйца

2 стакана тертого сыра моцарелла

3 чайные ложки орегано

4 зубчика чеснока, измельчить

соль и перец для вкуса

От 1 до 2 чашки сыра моцарелла (для посыпки)

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов. Подготовьте 2 блюда или большой лист для выпечки с пергаментной бумагой.

Цветную капусту нарезать на соцветия. Добавьте соцветия в кухонный комбайн и измельчите.

Поместите цветную капусту в микроволновой печь и накройте крышкой. Включите микроволновую печь на 10 минут. Поместите капусту в большую миску и добавьте 4 яйца, 2 стакана моцареллы, орегано, чеснок, соль и перец. Смешайте все вместе.

Разделите смесь пополам и поместить каждую половину на подготовленные для выпечки листы.

Выпекайте коржи в течение 25 минут или до золотистого цвета. Затем посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще на 5 минут или пока сыр не расплавится.