Мягкий и сочный, быстрый пирог с творогом. Раз, два и готово!

Изумительно вкусный!

Пирог по этому рецепту хорошо держит форму и получается мягким, нежным, сочным и изумительно вкусным. Такой пирог готовится легко, просто, быстро и с простых и доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

Для крошки

мука пшеничная — 350 граммов

масло сливочное — 200 граммов. Охладить в холодильнике

какао порошок — 35 граммов

сахар — 125 граммов

разрыхлитель — 5 граммов (половина стандартной пачки)

Для начинки

творог — 700 граммов

яйца куриные — два яйца

ванильный сахар — 10 граммов (одна стандартная пачка)

сахар — 200 граммов

сметана — 100 граммов

крахмал картофельный — 30 граммов

Приготовление быстрого пирога с творогом

Для приготовления крошки для пирога высыпать муку в миску. Добавить какао порошок, сахар, разрыхлитель. Перемешать сухую смесь до однородного состояния.

Натереть в мучную смесь застывшее сливочное масло и растереть все руками в крошку. рошка для пирога готова.

Для приготовления начинки творог выложить в чистую миску. Всыпать крахмал, сахар, ванильный сахар, разбить яйца, и выложить сметану. Все перебить при помощи погружного блендера в однородную массу. На этом творожная начинка готова.

Для формирования пирога приготовить небольшую форму по объему пирога и застелить ее бумагой для выпечки, заранее смазанной сливочным маслом.

Разделить крошку для пирога на три равные части. Творожную начинку разделить на две равные части. Теперь слои пирога получатся ровными и красивыми.

Первым слоем выложить в форму одну часть крошки. Разровнять по дну формы.

На крошку аккуратно выложить одну часть творожной начинки и разровнять.

На творожную начинку выложить второй слой крошки и разровнять.

Далее на крошку выложить оставшуюся начинку и разровнять.

Последним слоем выложить последнюю часть крошки и разровнять.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить пирог в духовку для выпечки. Время выпечки примерно сорок минут. Готовность проверять пробой на сухую палочку.

Готовый пирог вынуть из духовки и оставить в форме до полного охлаждения. Затем пирог вынуть из формы, нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.