Легкая закуска к бутылке вина — маринованный чернослив
Наслаждайтесь!
Приготовление:
Добавляем в винный уксус специи: лавровый лист, гвоздику, тимьян, розмарин, душистый перец.
Доводим до кипения.
Если чернослив суховатый, тогда заливаем его горячим маринадом, если мягкий, то холодным.
Выдерживаем чернослив в маринаде около суток, проверяем визуально. Время зависит от степени мягкости плодов, нам не нужно, чтобы он размок.
Затем сливаем маринад.
Укладываем чернослив в баночку, добавляем пряности из маринада и заливаем оливковым маслом, посыпаем сверху хлопьями чили.
Настаиваем 3 дня и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!