КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Блюдо смотрится красиво и нарядно — его можно смело подавать как в праздники, так и в будние дни. Получается тонкая пицца с порцией нежной и ароматной курочки. Даже лимон получается как с гриля.

Ингредиенты:

Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г)

Лимон — 0,25 шт.

Базилик сушеный — 1 ст. л.

Чеснок — 6 зуб.

Соль крупная — 1–1,5 ч. л.

Перец — 0,5 ч. л.

Оливковое масло — 4 ст. л.

тесто (200 г) — можно использовать любое, у меня было слоеное.

Приготовление: Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней.

Бедрышки моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью. Раскатываем тесто в тонкий пласт и переносим в круглую форму, застеленную пергаментом (24 см). Дно не накалывать, чтобы сок не вытекал и не пригорал!

Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукружки лимона.

По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.

Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С. В процессе я со дна собирала вытопившийся сок и поливала сверху.

Даем постоять в выключенной духовке. У кого в духовке есть функция «гриль», можно включить в конце.