Жаренный сулугуни в сухарях — пальчики оближите!
Отличная закуска к пиву!
Ингредиенты:
Сулугуни — 500 г
Яйцо — 3 шт.
Панировочные сухари — 250 г
Молотая паприка — 0,65 ч. л.
Черный перец — 1 щепотка
Соль — 0,65 ч. л.
Мука — 50 г
Растительное масло — для фритюра
Приготовление:
Нарезаем ломтиками сулугуни, толщиной около 1 см.
Соединяем сухари с пряностями и солью.
Взбиваем слегка яйца.
Обваливаем сулугуни в муке, стряхиваем излишки, затем обмакиваем в яйцо и тщательно панируем в сухарной крошке.
Повторяем процедуру несколько раз.
Обжариваем быстро в раскаленном масле небольшими партиями до золотистой корочки.
Готовые сырные ломтики промакиваем бумажным полотенцем и сразу перекладываем на сервировочное блюдо. Подаем блюдо горячим.
Приятного аппетита!