Дрожжи — это «троянский конь». Попадая в организм, дрожжи становятся причиной невообразимых процессов, очень вредных для здоровья. И речь идет не о натуральных дрожжах, на которых готовят квас и живое пиво.
Особо опасны сухие дрожжи, которые так любят добавлять хозяйки в выпечку, так же эти субстраты используются на производстве магазинного хлеба и пива. Удобно и вкусно совсем не значит хорошо для здоровья! Дрожжевые грибки, попадающие в организм вместе со свежей выпечкой, пожирают полезную микрофлору в желудке и кишечнике. Именно поэтому многие люди чувствуют тяжесть в животе после съеденного пирожка: мучные продукты и так сложные для переваривания, а в сочетании с дрожжами становятся причиной нарушения пищеварения…
Процесс брожения, который возникает в организме после насыщения дрожжами, имеет целый комплекс негативных последствий. Быстрая утомляемость мозга и тела, понижение иммунитета, нарушения сна, низкая сопротивляемость организма инфекциям — то, что заметно сразу у людей, с пристрастием относящихся к дрожжевым продуктам. Немецкие ученые считают, что процессы брожения способны влиять на появление и рост раковых клеток в организме человека. Это доказал профессор Кельнского университета Герман Вольф, который на протяжении 37 месяцев выращивал злокачественную опухоль в пробирке с раствором дрожжевого грибка. Опухоль становилась больше в 3 раза всего за неделю, но стоило убрать раствор с дрожжами, как она исчезала!
Дрожжевое брожение — на самом деле ужасающий процесс. Если это происходит в организме, диафрагма не выполняет колебательных движений, занимает вынужденную позицию, нижние доли легких сдавливаются. Все органы пищеварения зажимаются вследствие избыточного газообразования, часто желчный пузырь покидает свое ложе, изменяя форму. Брожение так же является причиной застойных явлений в нижних конечностях, малом тазе и головы. Это приводит к варикозному расширению вен, тромбообразованию, трофическим язвам и дальнейшему снижению иммунитета. Ученые склоняются к тому, что избыточное потребление дрожжей ведет к появлению опухолей разных видов и серьезным сбоям в работе всего организма.
Надо всего лишь ограничить употребление дрожжей, и вы будете себя лучше чувствовать! Минимум выпечки, особенно свежей, никакого дешевого пива и вина — возьмите себе это за правило. Кроме того, существует множество рецептов теста, где дрожжи не используются.